POTAGES

 

Possibilité végétarien

 

Potage frais fait maison accompagné de pain et beurre (livré en casserole)

500 ML : 3,20 €

250 ML : 2,50 €

Location chauffe soupe électrique (l'unité) : 5,00 €


ASSIETTES FROIDES

 

 

ITALIENNE ( grand modèle)

19,00 €



Exemple :
2 tranches de Jambon d'Italie, 3 tranches de mortadelle, 3 tranches de salami de Rome, 3 tranches de Pancetta, 2
tranches de bresaola, 6 rondelles de salami piquant de Naples, 6 rondelles de salami de Milan, mini carpaccio de boeuf
au basilic, Verrine salée, mini navette, tomates, mozzarella di buffala, tomates cerise, fruits du moment, gressins au
romarin, parmesan, roquette, pesto, crème de vinaigre balsamique de Modena,etc..... accompagné de sa demie
baguette artisanale ou façonnée multicéréales de 150g ou 2 olives de 150g

ITALIENNE (petit modèle)

13,00 €



DU PECHEUR (grand modèle)

23,00 €


Exemple :
Pavé de saumon en papillote, 3 tranches de terrine de poisson, tomate farcie de salade de crevettes grises ou ½ Wraps
au thon provençal ou saumon fumé, verrine salée, légumes, citron, sauce d'accompagnement, etc..... accompagnée de
sa demie baguette artisanale ou façonnée multicéréales de 150g

DU PECHEUR (petit modèle)

15,00 €


CAMPAGNARDE (grand modèle)

18,50 €


Exemple :
6 rondelles de rosette de Lyon, pâté grand-mère, rillettes du Mans, pain de viande, 3 tranches de jambon d’Ardenne,
verrine salée, mini navette, cornichons vinaigre, légumes grillées, tomates, oignons, salade, vinaigrette, fruits, etc....
accompagnée de sa demie baguette artisanale ou façonnée multicéréales de 150g

CAMPAGNARDE (petit modèle)

13,00 €


VEGETARIENNE (grand modèle)

17,50 €


Exemple :
½ Wraps végétarien, feuille de vigne, aubergines et courgettes grillées, verrine salée, mini-navette, tomates cerises,
olives noires et vertes, champignons, carottes râpées, maïs, avocat, soja, cressonnette, salade, féta, poivrons grillés 3
couleurs, mozzarella, fruits, etc..... accompagnée de sa demie baguette artisanale aux 2 olives de 150g

VEGETARIENNE (petit modèle)

12,50 €


GOURMANDE (grand modèle)

25,00 €


Exemple :
Feuille de chêne, gésiers de canard confit, tranches de magret de canard fumé, oeufs de caille, pain d'épices, noix, duo
de figues, verrine salée, confit d'oignons, crème de vinaigre balsamique de Modena, Cressonnette, chou blanc,
pomme, foie gras, pignons de pins, mini carpaccio de boeuf au basilic, pistaches grillées, parmesan, etc.....
accompagnée de 2 mini-flûtes ( 2 x 60g) raisin/noisette aux fruits et d'un pavé aux noix des Cévennes (40g)

GOURMANDE ( petit modèle)

16,00 €


DE FROMAGES (grand modèle)

18,50 €


Exemple :
Sélection de 5 fromages du moment accompagnés de fruits secs et frais, de cerneaux de noix, de 4 petits pains ancien
aux noix des Cévennes (4 x 40g) et d'un petit pavé de blé noir aux graines de tournesol (60g)

DE FROMAGE (petit modèle)

12,50 €


MIXTE (grand modèle)

25,00 €


Exemple :
Assortiment soigneusement sélectionné des assiettes campagnardes et des assiettes de fromage grand modèle
accompagnée d'une demie baguette gastronomique ou façonnée multicéréales (150g), d'un petit pain ancien aux noix
des Cévennes (40g) et d'un pavé de blé noir aux graines de tournesol (60g)

MIXTE ( petit modèle)

16,00 €


ESPANA

14,00 €


Gaspacho, billes de mozzarella, concombre, oignons frais, roquette, poivrons rouges, vin blanc, chorizo, huile d'olive,
tomates, basilic, etc…accompagné de 2 épi pata negra (2 x 40g)

CAPRESE

14,00 €


Mozzarella di buffala, jambon d'Italie, parmesan, figues fraîches, roquette, crème de vinaigre balsamique de Modena,
pesto, tomates cerises, basilic, accompagnée de 2 pavés gastronomique peppéroni/tomate/mozzarella (2 x 40g)

TOMAT' MOZZA

12,50 €


Mozzarella di buffala, tomates kumato, roquette, pesto, poivre 4 baies, grol sel de Guérande, crème de vinaigre
balsamique de Modena, accompagnée de 2 pavés gastronomique peppéroni/tomate/mozzarella (2 x 40g)

SAUMON FUME

10,00€


Saumon fumé, oignons rouges, concombre, citron